В Казахстане начинается производство гипоаллергенного молока типа A2, что станет значительным шагом в развитии молочной отрасли страны. Этот продукт отличается улучшенной усвояемостью и безопасностью для людей с чувствительностью к традиционному коровьему молоку. Минсельхоз Казахстана сообщает, что новое производство будет организовано в Павлодарской области, где уже началась работа по завозу племенного поголовья коров с генотипом A2A2. Это позволит получать молоко, которое не содержит бета-казеин A1 — белок, способный вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
Гипоаллергенное молоко A2 уже пользуется популярностью в таких странах, как Новая Зеландия, Япония, ОАЭ, Франция и Германия. В то же время в странах СНГ, включая Казахстан, этот продукт остается относительно новым и пока представлен ограниченно. Ожидается, что запуск новой производственной линии не только расширит ассортимент молочной продукции, но и откроет перспективы для создания полноценного сектора гипоаллергенных молочных продуктов в Казахстане.
По данным клинических исследований, потребление молока A2 может быть безопасным для тех, кто страдает от непереносимости традиционного молока. В связи с этим, ожидается, что спрос на гипоаллергенное молоко будет расти, что, в свою очередь, окажет положительное влияние на здоровье населения и повысит продовольственную безопасность в стране.
Таким образом, реализация данного проекта может стать важным шагом к улучшению качества жизни казахстанцев и обеспечению их здорового питания. В дальнейшем планируется активное продвижение этого продукта на внутреннем рынке, а также возможный экспорт в соседние страны, что будет способствовать экономическому развитию Казахстана в молочной отрасли.
Фото - ortcom.kz
