Secondo Franco Aceto, presidente di Coldiretti Calabria, nel 2026 molte aziende olivicole della regione sono aziende costrette a vendere sotto costo a causa della compressione dei prezzi lungo la filiera. L'associazione denuncia che la Grande Distribuzione continua a usare l'olio come prodotto civetta, determinando vendite a prezzi che non coprono i costi di produzione. La voce degli olivicoltori calabresi punta il dito anche contro la concorrenza di oli esteri spesso presentati in blend poco trasparenti.
Il costo medio stimato di produzione per un litro di olio extravergine in Calabria si colloca tra 6,5 e 9 euro, con aree più svantaggiate dove i valori possono superare i 9 euro; una stima prudenziale indica almeno costo di produzione almeno 7,2 €/litro. Nonostante questi dati, i prezzi riconosciuti agli agricoltori rimangono sistematicamente al di sotto della soglia di sostenibilità economica, comprimendo i margini aziendali e mettendo a rischio investimenti nelle pratiche colturali. Queste cifre derivano dalle rilevazioni sui costi energetici, sulla manodopera e sugli input tecnici che incidono direttamente sui bilanci delle aziende.
Coldiretti Calabria riconduce l'erosione dei ricavi a due cause principali: il caro energia e i cambiamenti climatici che aumentano i costi e la variabilità produttiva. L'aumento delle bollette energetiche impatta sui processi di frangitura, conservazione e irrigazione, mentre eventi climatici estremi riducono rese e qualità delle olive, con effetti immediati sul prezzo unitario dell'olio. Sul fronte operativo le aziende devono inoltre sostenere maggiori spese per adattamenti colturali e misure di tutela fitosanitaria, elementi che aggravano il quadro economico delle aziende olivicole.
Secondo Aceto, un altro fattore che distorce il mercato è l'ingresso nel mercato italiano ed europeo di oli provenienti da Paesi extra-Ue che non rispettano gli stessi standard di produzione; per questo Coldiretti chiede l'applicazione effettiva del principio di reciprocità negli scambi internazionali. La presenza di blend sul mercato, spesso etichettati in modo poco chiaro, genera confusione nel consumatore e penalizza i prodotti di qualità certificata italiani e calabresi. La difficoltà di identificare e valorizzare il prodotto 100% nazionale sugli scaffali favorisce strategie di prezzo aggressive che scaricano il costo sulle aziende agricole.
Coldiretti Calabria avanza richieste concrete per tutelare la filiera olivicolo-olearia e rilanciare la produzione locale attraverso misure di trasparenza e controllo; in particolare l'associazione chiede:
1. Stop alle aste al doppio ribasso nella GDO.
2. Maggiore trasparenza in etichetta sull'origine delle olive.
3. Rafforzamento dei controlli sulla qualità reale dei prodotti.
4. Introduzione e applicazione effettiva del principio di reciprocità negli scambi internazionali.
5. Valorizzazione sugli scaffali dei prodotti 100% italiani e calabresi.
Le conseguenze pratiche per il territorio includono rischio di abbandono delle colture in aree marginali, perdita di reddito per le famiglie agricole e meno investimenti in pratiche sostenibili. Per gli operatori della filiera la richiesta è di interventi immediati sia a livello di regolazione del mercato che di controlli doganali e di etichettatura, oltre a strumenti di supporto per contenere i costi energetici e climatici. L'attenzione resta puntata sulle prossime decisioni delle istituzioni nazionali ed europee che possono influenzare l'andamento dei prezzi e la capacità delle aziende calabresi di restare competitive sul mercato internazionale.
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