À la ferme de Kerveno, à Colpo (56), quatre entrepreneurs ont transformé un corps de ferme en un tiers‑lieu rural où se mêlent agriculture, transformation et artisanat. Le groupe réunit un paysan meunier, une cardeuse de laine, une potière et une pépiniériste qui louent terres et bâtiments et gèrent collectivement l'entretien du site; ils ont créé des synergies économiques et logistiques autour de la transformation des matières premières locales. Un collectif multifonction
Jean‑Michel Roho a choisi la conversion en grandes cultures biologiques et la transformation sur place plutôt que la production laitière traditionnelle, installant le moulin qui sert la marque commune Épi Breizh et la SAS Graines de Malice pour la vente. Les farines issues des céréales cultivées à Kerveno (blé tendre, triticale, lentilles, tournesol) sont commercialisées auprès de magasins spécialisés, de crêpiers, de biscuiteries et de boulangeries, pour un volume total dépassant 100 tonnes par an. Le circuit mixte transformation‑vente et la mise en commun de moyens (moulin, locaux, logistique) expliquent la structuration économique du projet et sa capacité d'approvisionnement régulière.
Enora Palvadeau a investi le hangar avec ses machines et créé La ferme à laine après une reconversion professionnelle; elle carde aujourd'hui la laine pour une clientèle d'artisans et d'éleveurs et produit des articles finis (plaids, semelles) ainsi que de la matière première destinée à d'autres transformateurs. Son activité traite une petite dizaine de tonnes de laine par an et s'appuie sur un réseau d'environ 300 clients, tout en veillant à ne pas concurrencer ses donneurs d'ordres sur leurs lieux de vente. La carderie alimente par ailleurs la pépinière en coproduits pour amendement et paillage, illustrant la circularité des opérations sur la ferme.
La céramiste Sandrine Lanoë a investi une grange pour fabriquer des poteries à partir d'argiles locales, de sciures de granit issues de la carrière d'Elven et de kaolin de Ploemeur; elle vend à des particuliers et à des restaurateurs et planche sur l'installation d'un four fonctionnant au bois provenant de la ferme. Sa présence complète l'offre du site en proposant des produits artisanaux liés aux circuits courts et en participant aux marchés et animations organisés sur place. Les quatre associés mutualisent aussi l'organisation d'événements (rencontres de filières, concerts, marché de Noël) pour attirer du public et valoriser leurs savoir‑faire.
Catherine Dumoulié exploite une pépinière sur deux hectares avec une serre automatisée et produit des plants d'arbres fruitiers, des vivaces aromatiques et des fleurs comestibles, vendus principalement lors de fêtes des plantes et marchés paysans. Elle utilise les coproduits agricoles et les déchets de la carderie comme amendement et paillage, contribuant à l'économie circulaire du site; l'ensemble des activités est loué à la propriétaire avec une réflexion en cours pour un rachat possible par Terres de Liens afin d'assurer la pérennité. Les porteurs de projet cherchent chacun à s'adjoindre un associé pour développer la carderie, renforcer la pépinière et aménager une boulangerie qui permettrait de boucler la chaîne de valeur des céréales produites sur place.
Les Fermiers de Kerveno ouvriront leurs portes au public le dimanche 31 mai 2026 pour un petit‑déjeuner dans le cadre de la fête du lait bio, suivi d'un marché paysan, d'animations et d'un rougail saucisse sur réservation; ces journées permettent d'exposer les filières locales et d'initier des collaborations avec des restaurateurs et des distributeurs. Les associés travaillent au quotidien sur la réhabilitation des bâtiments, partagent les repas et les moyens matériels mais n'habitent pas sur la ferme; chacun concilie vie familiale et activités extérieures tout en faisant croître un modèle coopératif rural centré sur la transformation, la vente et la formation.
Photo - www.paysan-breton.fr
