Le CTIFL de Balandran mène en 2026 un essai de production d'ananas en France métropolitaine, visant à évaluer la faisabilité sous abris existants et les conditions de culture adaptées. Récolte fin été 2026 est l'objectif affiché pour les premières têtes; les essais ont déjà montré que Fruits formés mi-janvier après un traitement d'induction florale expérimental, et que le cycle de production local doit être pris en compte car il est estimé à Cycle 18–24 mois. Les résultats intermédiaires servent à définir un itinéraire technique qui sera ensuite confronté à une analyse économique précise.
Variétés testées
L'essai porte sur trois variétés choisies pour leurs caractéristiques commerciales et agronomiques : Cayenne lisse (gros fruits juteux), Queen Victoria (petits fruits croquants, forts rejets) et MD2 (chair peu fibreuse, adaptée au frais et à la transformation). Les modalités de culture incluent la serre verre en pots, avec possibilité de chauffage ponctuel, et le tunnel plastique simple paroi en bacs, afin de comparer les effets de la luminosité, de la protection thermique et des systèmes de culture.
Conditions culturales et observations
Les équipes du CTIFL ont observé en 2026 une sensibilité marquée à la luminosité : le développement végétatif est globalement plus rapide sous serre verre que sous tunnel plastique. En janvier 2026, des températures basses ont été relevées et une protection plastique (P17) a permis aux plants de supporter des épisodes froids; en revanche des mortalités liées à Fusarium et Pythiaceae sont apparues dans des tunnels non chauffés, ce qui a conduit à réajuster les fréquences et méthodes d'irrigation. L'absence d'éclairage complémentaire et un usage limité du chauffage sont maintenus pour tester la rentabilité technique.
Les premiers fruits formés à la mi-janvier 2026 résultent d'un test d'induction florale; le CTIFL précise que la mise à fruit sans induction reste possible mais donne une production moins homogène. Plusieurs modalités d'application de PRM 12 RP (éthéphon) vont être comparées : application liée à un poids-seuil de la feuille de référence, application en fin d'automne, et application avant le début du printemps, afin d'optimiser la synchronisation et l'homogénéité des récoltes.
Sur le plan économique, les charges expérimentales actuelles restent contenues — pas d'éclairage, peu de chauffage et traitements fongicides limités — mais l'approvisionnement en microplants représente un coût d'entrée important. Le recours à la multiplication via rejets est envisagé pour diminuer les charges à terme, tandis que la durée du cycle (18–24 mois) impose une valorisation fine du produit pour assurer la viabilité commerciale.
Selon Erven Gicquel, gérant du Tropical Parc (Morbihan), qui produit des ananas en conditions protégées, un point cultural clé est l'ombrage des plants et le contrôle de l'humidité du sol : il faut des terres acides bien drainées et éviter l'excès d'UV qui peut faire mûrir les fruits trop tôt. Ces retours pratiques complètent les essais du CTIFL et alimenteront la diffusion d'un protocole si la faisabilité technique et économique se confirme.
Photo - www.reussir.fr
