Le lycée Charles-de-Gaulle de Sète accueillera le jeudi 21 mai 2026 une soirée de lancement destinée à ouvrir la Quinzaine des produits bio et régionaux, avec un service prévu à partir de 19 h 15. Cette première manifestation régionale prendra la forme d’un repas organisé en partenariat par Interbio et l’Institut régional de la qualité agroalimentaire (Irqualim). Le point d’orgue annoncé est un Dîner 100% bio composé de produits locaux et servis par les élèves du lycée en formation professionnelle.
La Quinzaine des produits bio et régionaux se déroulera du 23 mai–7 juin 2026 et proposera une série d’événements sur l’ensemble de l’Occitanie pour sensibiliser le grand public à l’agriculture biologique. Le programme prévoit visites de fermes, portes ouvertes, ateliers cuisine et séances de dégustation destinées aux familles et aux professionnels du territoire. L’objectif affiché est de rapprocher consommateurs et producteurs, tout en valorisant les circuits courts et les démarches de qualité locales.
Dans l’Hérault, le développement du bio se confirme avec près de 25% surfaces bio du département cultivées en agriculture biologique, un ratio qui illustre l’ancrage local des filières écologiques. Ce dynamisme territorial se traduit aussi par une offre diversifiée en produits de la mer et de la terre, qui seront mis en valeur lors du dîner et des animations régionales. Les organisateurs insistent sur le rôle du bio dans la transition agricole et sur l’importance de soutenir les filières régionales.
Le repas du 21 mai sera servi en cinq services et mettra en lumière des produits en circuit très court, sélectionnés principalement dans l’Hérault et en Occitanie. Au menu figurent notamment un tartare de veau agrémenté d’huîtres Tarbouriech, des moules farcies à la sétoise et le pain de la boulangerie La Carioca, accompagnements signés par des artisans et producteurs locaux. Les élèves du lycée assureront le service et la préparation sous la supervision de leurs formateurs, offrant une vitrine pratique des savoir-faire locaux.
Ces dîners organisés au sein des lycées professionnels régionaux ont une double vocation : promouvoir les produits issus de démarches de qualité et offrir aux jeunes une mise en situation professionnelle concrète. Interbio et Irqualim rappellent que ces opérations permettent aussi d’éduquer les consommateurs aux enjeux de la traçabilité, de la saisonnalité et de la restauration responsable. Les retombées attendues incluent une meilleure reconnaissance des producteurs locaux et des opportunités de coopération avec la restauration collective et les acteurs du tourisme gastronomique.
La soirée de Sète lancera donc une quinzaine d’initiatives destinées à valoriser l’offre biologique régionale et à créer des liens entre filières, établissements de formation et public. Les organisateurs invitent les intéressés à consulter le calendrier des manifestations pour participer aux ateliers et visites proposés tout au long de la période 23 mai–7 juin 2026. Pour des informations pratiques sur les modalités de participation au dîner et aux autres événements, il est conseillé de se rapprocher d’Interbio Occitanie ou du lycée Charles-de-Gaulle.
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