La ferme biologique La Moricière, située à Pont‑Saint‑Martin au sud de Nantes, a renforcé son offre de vente directe en 2026 avec l'installation d'un distributeur réfrigéré qui met à disposition fromages et yaourts en libre‑service. Exploités par Anne‑Sophie et Charles Teruin, les ateliers de transformation du lait ont repris leur rythme cette saison et le magasin de la ferme a rouvert au public, complétant l'accueil traditionnel par une solution accessible en continu. La proposition vise à améliorer l'accès aux produits fermiers tout en adaptant l'organisation du travail des exploitants aux rythmes familiaux et de production.
En février 2026, la campagne de mise bas a relancé l'élevage ovin et la production laitière sur l'exploitation; 78 brebis ont mis bas pour 125 agneaux, relançant la traite et le laboratoire de transformation. Le lait issu de ces animaux, ainsi que celui des quelques vaches allaitantes de la ferme, est transformé sur place en yaourts et fromages biologiques, ce qui permet de maîtriser la qualité et l'origine des produits destinés au point de vente. La disponibilité du lait et la capacité de transformation ont rendu possible l'approvisionnement quotidien du distributeur et le réassort régulier du magasin.
Point de vente automatisé
Le distributeur réfrigéré installé en avril 2026 permet une vente continue des produits fermiers; il s'agit d'un distributeur 24h/24 accessible tous les jours de la semaine et rempli chaque matin par les exploitants. Depuis sa mise en service le dispositif enregistre en moyenne huit transactions par jour, avec des pics le week‑end, et attire majoritairement une clientèle nouvelle selon les retours des Teruin. Les exploitants signalent que la machine facilite la permanence commerciale sans devoir élargir davantage l'amplitude d'ouverture du magasin physique.
Concrètement, fromages frais, yaourts nature et aromatisés et quelques produits complémentaires sont proposés dans le distributeur, qui maintient la chaîne du froid et affiche la traçabilité des lots. Le magasin de la ferme reste ouvert au public le mercredi de 10 h 30 à 12 h 30 et le vendredi de 17 h à 19 h 30, et les consommateurs peuvent choisir entre l'achat en boutique et le retrait autonome au distributeur. Pour les groupes ou visites, la ferme propose des rendez‑vous sur demande; contact : 06 75 30 21 04, earl.teruin@gmail.com.
Sur le plan foncier et d'habitat, les exploitants sont en cours d'acquisition des bâtiments d'exploitation et prévoient que l'acte sera finalisé d'ici la fin de l'année 2026, après coordination avec la mairie et la Safer. Le permis de construire pour l'aménagement du logement sur la ferme a été obtenu le 13 avril 2026, une étape importante pour que le couple puisse s'installer sur place et améliorer la gestion quotidienne du cheptel et des ateliers. L'installation d'un habitat à la ferme doit aussi réduire les contraintes logistiques et faciliter la surveillance des naissances et des transformations.
La démarche de La Moricière illustre comment une petite exploitation biologique combine élevage, transformation et solutions numériques modestes pour sécuriser des débouchés locaux et développer la vente directe, tout en renforçant l'organisation familiale et la qualité des produits.
Photo - www.ouest-france.fr
