Фермент для осахаривания крахмала ГлюкоЛюкс-А (и аналоги)

ГлюкоЛюкс-А стандартизуется по глюкоамилазной активности.

Глюкоамилаза последовательно гидролизует α-1,4 и α-1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстринов, олигосахаридов остатки глюкозы, являющейся конечным продуктом гидролиза. ГлюкоЛюкс-А применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала.ГлюкоЛюкс-А проявляет также α-амилазную, ксиланазную и целлюлазную активность.

Выпускается в форме жидкости.

Характеристика препарата - Глюкоамилазная активность, не менее,30°С - 13000±1300 ед./мл60°С - 80000±8000 ед./млОптимальные условия действия:рН - 3,5-6,0температура - 55-60°СРабочие условия действия:рН - 3,0-8,5температура - 30-70°С

Нормы расхода товарного продукта:0,46-0,70 кг, дм3/т крахмала

Хранение и упаковка:ГлюкоЛюкса-А упакован в 10 и 28-литровые полиэтиленовые канистры.

Срок хранения 12 месяцев при температуре -5 до +25°С.