Термостабильная амилаза АмилоЛюкс АТС (и аналоги)
"СТЕФИКО Групп"
Discription Термостабильная амилаза АмилоЛюкс АТС (и аналоги)
Основные характеристики:Основной фермент α-амилаза катализирует гидролиз α-1,4-гликозидных связей крахмала, что приводит к быстрому снижению вязкости клейстеризованных растворов крахмала. Тем самым обеспечивается подготовка сусла к действию глюкоамилазы. Конечными продуктами действия α-амилазы на крахмал являются низкомолекулярные растворимые декстрины с небольшим содержанием моно- и дисахаридов (глюкозы и мальтозы).Биологические свойства:Амилолитическая активность, ед./мл- 1 группа30°С 2000±20070°С 20000±2000- 2 группа30°С 3000±30070°С 30000±3000
Оптимальные условия действия:4,7-6,5 рНтемпература 80-90°СРабочие условия действия:4,0-7,0 рНтемпература 30-105 °С
Нормы расхода:Активность:2000 ед: 0,12-0,30 л/т крахмала 3000 ед: 0,08-0,20 л/т крахмала
Хранение и упаковка:АмилоЛюкс-АТС упакован в 10 и 28-литровые полиэтиленовые канистры.Срок хранения 12 месяцев при температуре -5 до +25°С.
Related to this product
-
Contract priceПропионовая кислота (Е280)
More -
Contract priceАскорбиновая кислота (пищевая добавка Е300)
More -
Contract priceСорбат калия гранулированный (Е202)
More -
Contract priceЛактат кальция (Е327)
More -
Contract price
Пропиленгликоль пищевой
More -
Contract price
Натрий лимоннокислый двухводный (E331)
More -
Contract price
Кислота молочная 80% (пищевая добавка Е270)
More -
Contract priceКислота аскорбиновая, 25кг
More -
Contract priceЛимонная кислота моногидрат (пищевая добавка E330)
More -
Contract price
Декстрозa (Глюкоза пищевая)
More