El próximo 21 de mayo de 2026 elEconomista celebra en Madrid una jornada empresarial dedicada al presente y al futuro del aceite de oliva, que se desarrollará entre las 09:30 y las 13:30 horas en la calle Condesa de Venadito, 1. El encuentro reunirá a representantes del sector productivo, la industria y las administraciones para analizar retos y oportunidades vinculados a producción, calidad, competitividad, innovación y financiación. La convocatoria se plantea como un foro de diálogo para trazar prioridades prácticas de cara a la campaña y a las inversiones estratégicas de corto y medio plazo.
La apertura institucional correrá a cargo de Gregorio Peña, presidente editor de Editorial Ecoprensa, seguida de la intervención de Pedro Barato, presidente de la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español, y de la participación de Jaime Lillo, director ejecutivo del Consejo Oleícola Internacional (COI). El programa combina mesas redondas con coloquios institucionales que buscarán trasladar a la práctica propuestas de mejora para la cadena de valor, desde el olivar hasta la comercialización y la exportación. El moderador de la primera mesa será Javier Romera, subdirector de elEconomista.es, que conducirá el debate hacia propuestas concretas.
En la primera mesa redonda participarán representantes de cooperativas y empresas como Dcoop, Deoleo, Oleoestepa y la DOP Baena, quienes analizarán los retos productivos y de calidad que afectan hoy al sector. Los panelistas abordarán cómo la competencia internacional, las exigencias de trazabilidad y los estándares de calidad obligan a ajustar modelos productivos y estrategias comerciales. La mesa analizará desafíos globales como la competencia en precios, las exigencias de trazabilidad y la necesidad de mejorar retornos para agricultores y cooperativas.
El segundo bloque se centrará en innovación, financiación y digitalización aplicada al olivar, con la participación de empresas agroalimentarias, entidades financieras y actores de la industria oleícola. Entre los temas previstos figuran la adopción de agricultura de precisión (sensores de suelo y clima, riego por goteo variable), el uso de modelos de IA para optimizar riego y tratamientos, y soluciones de trazabilidad basadas en blockchain que facilitan el acceso a mercados más exigentes. El encuentro abordará tecnologías como agricultura de precisión, IA aplicada al olivar y herramientas de financiación verde para impulsar inversiones sostenibles.
Los debates profundizarán en los instrumentos financieros que facilitan la modernización: líneas de crédito adaptadas al sector, instrumentos de leasing para maquinaria, y fondos europeos y nacionales orientados a digitalización y eficiencia hídrica. Se expondrán casos prácticos sobre cómo la inversión en sensores y analítica de datos puede reducir costes operativos y el consumo de agua, con efectos directos en la rentabilidad de la explotación. Los ponentes evaluarán también modelos de colaboración público-privada para acelerar la transferencia de tecnología a las explotaciones familiares y cooperativas.
La clausura institucional estará a cargo de María Begoña García Bernal, secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, quien cerrará la jornada con propuestas de política pública orientadas a competitividad y sostenibilidad. En su intervención se espera que se concreten prioridades sobre incentivos a la modernización, apoyo a la comercialización internacional y medidas para reforzar la cadena de valor ante riesgos climáticos y de mercado. La clausura institucional reforzará la hoja de ruta para competitividad y sostenibilidad del sector en 2026.
La jornada se celebra en un contexto en el que el sector oleícola afronta presiones por costes y por los efectos del clima, junto a una demanda internacional que valora cada vez más trazabilidad y calidad certificada; España concentra cerca de la mitad de la producción mundial y las decisiones sobre innovación y financiación tendrán impacto directo en su posición exportadora. Por eso, la combinación de debates técnicos y de política pública pretende generar propuestas accionables: desde estándares de calidad compartidos hasta modelos de financiación que permitan renovar plantaciones, mejorar sistemas de riego y adoptar soluciones digitales a escala.
El formato de mañana intensiva está pensado para facilitar la asistencia de productores, gestores de cooperativas, responsables de industria, técnicos de innovación y directivos financieros que buscan conocer soluciones concretas y medir su retorno de inversión. Además de las ponencias y mesas, la jornada pretende servir como mercado de ideas: los asistentes podrán contrastar herramientas tecnológicas, experiencias de éxito y criterios de evaluación financiera aplicables a explotaciones de distinto tamaño. La organización espera que las conclusiones sirvan de base para iniciativas colaborativas durante el segundo semestre de 2026.
Quienes operan en la cadena del aceite de oliva —productores, industrias envasadoras, denominaciones de origen y distribuidores— encontrarán en el foro argumentos y contactos para acelerar procesos de digitalización y para acceder a líneas de financiación que vinculen eficiencia y sostenibilidad. La jornada de elEconomista aspira a traducir debates estratégicos en hojas de ruta concretas que alivien cuellos de botella productivos y promuevan una mayor remuneración para quienes producen aceites de calidad en España.
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