La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca y la asociación Cachamur han coordinado en 2026 la suscripción de un convenio con el Cifea de Lorca para impulsar la formación especializada y la transferencia tecnológica en torno al chato murciano, con el objetivo de garantizar su desarrollo y sostenibilidad. El acuerdo apunta a combinar la preservación de rasgos autóctonos con prácticas de cría más eficientes y sostenibles, ampliando el valor cultural y económico de la raza en la región. En los próximos años se priorizará la capacitación de técnicos y productores, la implementación de proyectos piloto y la evaluación sistemática de resultados para medir la recuperación y el impacto productivo de las acciones realizadas.
Formación y transferencia tecnológica
Las actuaciones previstas se desarrollarán en el Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (Cifea) de Lorca, que cuenta con recursos didácticos y prácticos para la demostración de sistemas de manejo y mejora genética a escala real. El Cifea de Lorca actúa como Centro de Referencia Nacional de Ganadería, lo que facilita la atracción de expertos, el intercambio de buenas prácticas y la puesta en marcha de ensayos aplicados que validen técnicas reproductivas, de alimentación y de manejo adaptadas al chato murciano. Los programas de formación incluirán módulos sobre trazabilidad, bienestar animal, bioseguridad, manejo de reposición y registros genealógicos, además de talleres prácticos en granja para transferir tecnologías y protocolos reproducibles.
Diseño y ejecución de cursos específicos para ganaderos y técnicos sobre manejo y cría del chato murciano.
Proyectos pilotos de mejora genética y selección adaptativa combinando métodos tradicionales y herramientas moleculares.
Demostraciones de sistemas de cría extensiva y semiextensiva que mejoren la sostenibilidad ambiental y la calidad de la carne.
Apoyos económicos y gestión genética
La Comunidad Autónoma complementa la iniciativa con un esquema de ayudas destinado a la conservación de la raza, que financia actuaciones como la gestión del libro genealógico, la implantación de programas de mejora genética y la conservación de animales en su entorno natural. La administración ofrece estas ayudas para facilitar la modernización del sector y la conservación de biodiversidad ganadera, contemplando apoyos tanto a explotaciones familiares como a proyectos asociativos que permitan aumentar la cabaña sin perder la diversidad genética propia del chato murciano. El Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Medioambiental (Imida) participa activamente en los trabajos de mejora genética y en el diseño de protocolos de cría que buscan aumentar la resiliencia de la raza frente a retos sanitarios y climáticos.
Los programas técnicos incluirán el establecimiento de núcleos de cría con seguimientos genéticos, la digitalización de registros y la promoción de canales cortos de comercialización para productos diferenciados. Se potenciará la trazabilidad y el etiquetado como herramientas de valor añadido para comercializar carne y derivados en mercados locales y turísticos, vinculando la conservación de la raza con oportunidades económicas para ganaderos. Además, se promoverán protocolos de bienestar animal y manejo adaptado al paisaje para minimizar impactos sobre el medio y favorecer prácticas agroecológicas.
La evaluación de resultados se hará mediante indicadores concretos: número de ganaderos formados, ejemplares registrados en el libro genealógico, variabilidad genética medida en muestreos, y rentabilidad per cabaña en explotaciones participantes. Con esos indicadores se planificarán ajustes y nuevas fases del convenio, con un horizonte de mejora continua y escalado de buenas prácticas a otras comarcas si los resultados son favorables. En conjunto, la iniciativa pretende consolidar al chato murciano como un referente de la ganadería local, integrando tradición, innovación y sostenibilidad para garantizar su viabilidad a medio y largo plazo.
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