Владельцы органической овощной фермы Eagle Street Rooftop Farm, которая располагается на крыше склада в Гринпойнте, блестяще доказали: при желании возможно все, даже выращивание овощей при отсутствии участка земли.
Ферма на крыше уже давно стала достопримечательностью Бруклина, а некоторое время назад предприятие стало приносить владельцам еще больше дивидендов, так как на Eagle Street Rooftop Farm проходят тусовки сити-фермеров.
Надо отметить, что руководство фермы, заручившись поддержкой крупных образовательных учреждений и спонсоров, запустило семь лет назад свою собственную программу развития городского сельского хозяйства, сообщает agroxxi.ru. В это же время были открыты образовательные курсы для так называемых «сезонных учеников», которые постигают основы ведения органического земледелия на крыше.
В первый сезон работы на Eagle Street Rooftop Farm было выращено более тридцати видов фруктов и овощей, самыми успешными из которых оказались острый перец чили, помидоры черри и шалфей. Поэтому с 2012 года именно выращиванию помидоров черри владельцы отдают максимум внимания. Выращенная на крыше продукция поставляется в рестораны Северного Бруклина.
Кроме этого, продукция фермеров Eagle Street Rooftop Farm реализуется посредством специального интернет-сайта. Для желающих фермеры проводят кулинарные мастер-классы.
