Гастроэнтеролог рассказал, какие продукты после заморозки превращаются в яд и несут серьезную угрозу здоровью человека.
По словам специалиста, есть три продукта, которые считаются самыми опасными для заморозки. Среди них на первом месте – сырые яйца. Врач категорически запрещает их замораживать, так как при замерзании скорлупа яйца треснет, что в свою очередь приведет к проникновению бактерий.
Между тем, сырые яйца все же можно заморозить, но для этого предварительно нужно разбить скорлупу и перелить содержимое.
Наряду с этим, гастроэнтеролог не рекомендует отправлять в морозилку мягкие сыры, которые могут расслоиться и также стать рассадником для бактерий. Кроме того, практически все знают, что размороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты запрещено повторно класть в морозилку. Так, повторная заморозка этих продуктов может стать источником инфекций.
Более того, специалист предостерег от заморозки овощей, в которых есть высокое содержание воды. К ним относятся – огурцы, капуста и кабачки, зелень и салат, картофель, а также молоко и йогурт.
Фото: polina-tankilevitch
