Потребность внутреннего рынка Беларуси в мясной, молочной и мукомольно-крупяной продукции обеспечивается в полной мере.
Организации мясной и молочной промышленности республики производят продукты высокого качества в широком ассортименте, сообщает официальный сайт Минсельхозпрода. Продовольствие поставляется торговым организациям на основании заключенных договоров в соответствии с заявками.
Удельный вес реализации белорусских пищевых товаров в розничном товарообороте составляет: сыры — 91,5%, сливочное масло — 99,9%, мясо и мясные продукты — 99,7%, в том числе свинина — 99,98%, говядина — 99%, мясо птицы — 99,9%, пищевые субпродукты — 99,8%, мясные консервы — 95,8%, макаронные изделия — 65%, мука — 94,6%, овсяные хлопья и крупа — 93%.
На складах перерабатывающих организаций имеются достаточные запасы основных видов продовольствия.
Так, сливочного масла заготовлено 3,2 тыс. тонн — это в 2,2 раза больше месячной потребности внутреннего потребительского рынка. Запасы зрелых сыров составляют 5,5 тыс. тонн (в 2,2 раза больше), молочных консервов — 2,9 млн условных банок (143,2% месячной потребности). Сухих молочных смесей для детского питания заготовлено 1,012 тыс. тонн (двойной запас от ежемесячного объема производства), говядины — 3,4 тыс. тонн (в 4 раза больше) и другая продукция.
