В НПЦ Национальной академии наук Беларуси по продовольствию открылась научно-исследовательская лаборатория «Функциональное питание».
Специалисты лаборатории будут изучать меры профилактики болезней, основной причиной которых являются нарушения в питании, сообщает БЕЛТА.
Ученые будут разрабатывать научные подходы для создания новых продуктов, учитывая индивидуальные особенности человека. При обследовании пациентов в лаборатории им измерят рост, вес, проанализируют состав тела. Будет также оцениваться функциональное состояние организма, его адаптационные возможности, состояние иммунитета. Ученые рассчитают биологический возраст, проведут мониторинг глюкозы. После вышеперечисленных исследований пациенту расскажут, как лучше скорректировать рацион и какие функциональные продукты нужно в него включить.
Как подчеркнул генеральный директор НПЦ НАН по продовольствию Зенон Ловкис, повысить уровень жизни населении и обеспечить долголетие поможет правильное сбалансированное питании с учетом индивидуальных особенностей организма. Поэтому создание подобной лаборатории является важным шагом для развития отрасли.
Надо отметить, что развитие функциональных продуктов является мировым трендом, связанным с необходимостью восполнения недостающих витаминов и минералов в питании человека.
Эти продукты не являются лекарствами, но препятствуют возникновению отдельных болезней, сохраняют и улучшают здоровье, тормозят старение организма.
