В течение 10 лет в Германии закрылось более 30% пекарен и мясных лавок. Ежегодно их закрывается больше, чем открывается.
Германии в течение последних 10 лет закрылось более 30% пекарен и мясных магазинов. Так, с 2008 по 2018 год их число пекарен сократилось с 15,337 до 10,926 тыс., мясных магазинов — с 18,32 до 12,897 до тыс. В среднем за это время таких лавок больше закрывалось, чем открывалось. Кроме того, в Федеральном институте профессионального образования говорят о том, что в 2018 году пекарням не хватало 906, а мясных магазинам — 894 учеников.
Ситуация вызвана, прежде всего, стал дефицит квалифицированных работников в данных сферах, а также отсутствие интереса к ним выпускников школ. В современном мире больше свободы в выборе профессии. Проблема также состоит в бюрократии и конкуренцией со стороны крупных торговых сетей.
Теперь мы в Telegram. Наши новости стали еще острее. Присоединяйтесь!
