Студенты Могилевского государственного университета продовольствия одержали победу на X Всепольском кулинарном конкурсе «Польская кулинария на Мазовии». Они выиграли в номинации «Лучший вкус блюд».
Конкурс проводился среди учебных заведений Польши, которые готовят специалистов для сферы общепита. Команда из Беларуси — студенты Егор Окунев, Екатерина Чурбанова и Дарья Ерофеенко — участвовала в состязании впервые. Конкурсантам пришлось за полтора часа приготовить по четыре порции горячей закуски из линя с обязательным добавлением в рецепт чеснока, а также горячее блюдо из индейки с тыквой, сообщает Mogilewnews.by.
Беларусы приготовили «Нежнейшее филе линя в сопровождении мускатного картофельного пюре и соуса из ферментированных томатов, декорированное воздушным соусом из печеного чеснока, землей из бородинского хлеба, луком пореем фри, зеленым маслом и микрозеленью», а также «Медальоны из индейки в сопровождении тыквенного пюре и воздушного соуса из печеного чеснока, декорированные зеленым маслом и микрозеленью». Такие сложные блюда жюри, состоявшее из именитых шеф-поваров Варшавы, оценило очень высоко и присудило ребятам победу в одной из номинаций.
