ОАО «Берестейский пекарь» ежемесячно экспортирует около 10 тонн замороженной продукции: хлеба, тортов и пирожных.
Кондитерские изделия из Бреста поставляют в Россию, США, Германию и Новую Зеландию. В нынешнем году предприятие начало покорять рынки Казахстана и Китая. Продукция транспортируется в рефрижераторных контейнерах при определенной температуре — минус 18 °С.
При производстве «кондитерки» с долгими сроками годности используется технология шоковой заморозки. Она позволяет сохранить все свойства изделий без консервантов. После размораживания изделия нужно выпечь или разогреть, и они ничем не будут отличаться от товаров на полках белорусских магазинов.
«Берестейский пекарь» выпускает замороженный «Бородинский» и «Графский» хлеб, а также специально разработанную для экспорта линейку тортов «Советская легенда». В нее входят пять видов тортов.
