Сыр «Голландский» от Барановичского молочного комбината стал победителем очередного выпуска российской телепередачи «Контрольная закупка». В состязании участвовали сыры торговых марок Valio, «Село Зеленое», «Ранiца», «Ровеньки» и «Луговая Свежесть».
Членами жюри в отборочном туре были рядовые покупатели, которые голосовали за наиболее понравившийся образец сыра. Названия сыров при этом были скрыты. По отзывам дегустаторов, сыр белорусской торговой марки «Ранiца» именно такой, каким прежде был голландский сыр». Барановичский продукт вышел в полуфинал вместе с образцами еще двух производителей, сообщает региональное издание «Наш край».
Отличное качество барановичского сыра подтвердила и экспертиза независимых экспертов. Они проверили содержание белка в образцах сыров-финалистов: чем выше показатель, тем качественнее молочное сырье, из которого изготовлен сыр. Лучший результат показал барановичский сыр «Ранiца».
Отметим, что качественный сыр голландской группы должен быть бледно-желтого цвета, с пластичной, нежной текстурой, чуть кисловатым на вкус, со слабой ореховой нотой.
К слову, это уже не первая победа продукции Барановичского молочного комбината в телепередаче «Контрольная закупка»: ранее сыр «Голландский» признавался лучшим в 2011 и 2016 годах.
Фото: zakupka.tv
