ОАО «Рыбокомбинат «Любань» запустил массовое производство рыбных консервов. Предприятие начинает выпускать по три вида консервированных толстолобика и карпа — в масле, томате и собственном соку.
Первичная обработка рыбы делается вручную, за весь остальной процесс переработки осуществляют машины. Первоначально с конвейера нового цеха будет сходить 5 тыс. банок в смену, со временем рыбокомбинат рассчитывает выйти на проектные мощности оборудования — не менее 20 тыс. банок консервов в сутки или 10 млн банок в год. Идет работа и над новыми рецептурами консервов — из белого амура и щуки.
Добавим, что в апреле нынешнего года рыбхоз выпустил пробную партию — 1000 банок карпа и толстолобика в масле. Продукция получила декларацию соответствия и уже реализуется в торговой сети Любанского района.
