Минск готовится к межсезонью с полной продовольственной уверенностью: в стабилизационные фонды столицы будет заложено свыше 7 тысяч тонн свежей плодоовощной продукции, предназначенной для учреждений социальной сферы.
Об этом сообщила начальник главного управления торговли и услуг Мингорисполкома Елена Нагорная в эфире программы «Говорит и показывает Минск».
Что входит в стабфонд?
Формируемый запас включает так называемый «борщевой набор» — ключевые овощи, которые составляют основу рациона:
- картофель
- капуста
- морковь
- свекла
- лук
- яблоки
Продукция будет поступать в школы, детские сады, больницы и поликлиники, обеспечивая стабильное питание в период с 15 ноября по 30 мая — когда свежий урожай недоступен.
Как это работает?
Овощи и фрукты тщательно отбираются и закладываются в специализированные хранилища. Вся продукция — исключительно отечественного производства, что позволяет поддерживать местных аграриев и контролировать качество.
Важно: продукты из стабфонда не поступают в розничную продажу — они предназначены только для социальной сферы.
Закладка запасов должна завершиться до 15 ноября. Весь процесс проходит под контролем Минсельхозпрода и Госстандарта, которые следят за соблюдением требований к качеству и калибровке продукции.
«Основная задача — обеспечить учреждения качественными продуктами даже в самый неблагоприятный сезон. Это не просто склад — это гарантия продовольственной стабильности», — подчеркнула Елена Нагорная.
Фото: YouTube
