Согласно данным, которые привел в своем выступлении на конференции ЕАЭС по производству и переработке молока член совета РСПМО Александр Поляк, Беларусь в 2016 году произвела 189 тыс тонн сыров, из которых на внутреннее потребление пришлось 40,5 тыс тонн.
Производство масла в 2016 году достигло 118 тыс тонн — внутреннее потребление составило 25 тыс тонн.
Производство сухого обезжиренного молока — 127 тыс тонн, при этом на внутреннее потребление пришлось 8 тыс тонн. Сухого цельного молока предприятия РБ произвели 42 тыс тонн — на внутреннее потребление пришлось 4 тыс тонн.
Производство молочной сыворотки составило 95 тыс тонн (при внутреннем потреблении 6 тыс тонн), пишет The DairyNews.
«По данным за 7 месяцев текущего года в РБ произведено 71,4 тыс тонн масла (+8,3%), 111,8 тыс тонн сыров (склад — 13 тыс тонн)», — отметил Александр Поляк, констатируя, что Беларусь имеет достаточно большой объем запасов.
Фото: rg.ru
