-
У глутамата натрия появилась достойная натуральная замена
Ученые из НПЦ НАН Беларуси по продовольствию разработали новую технологию комплексной переработки дрожжей для получения ценных продуктов с высокой добавленной стоимостью. -
Белорусские ученые предложили перерабатывать отходы с умом
Ученые назвали пивоварение одной из наиболее материалоемких отраслей пищевой промышленности. Для того, чтобы получить пенный напиток, используется только 75% сырья. Остальные 25% становятся вторичными ресурсами.