Хачапури признали памятником нематериального наследия Грузии
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Хачапури вошло в список нематериального наследия Грузии

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Хачапури вошло в список нематериального наследия Грузии

Национальное агентство охраны культурного наследия Грузии присвоило статус нематериального памятника культурного наследия блюду хачапури — печеному мучному изделию с начинкой из сыра и яйца.

Хачапури — одно из самых известных блюд грузинской кухни, и в разных регионах страны готовят более 50 его разновидностей. Самыми известными считаются хачапури по-аджарски (в форме лодочки, с сыром, маслом и сырым яйцом), имеретинский (тонкий закрытый пирог с сыром) и мегрельский (лепешки с сыром внутри и снаружи).

«Предоставление хачапури статуса нематериального памятника культурного наследия можно считать механизмом его охраны», — говорится в сообщении ведомства. К слову, в начале января именно это грузинское блюдо возглавило топ-100 лучших блюд мира в рейтинге, составленном кулинарным сайтом TasteAtlas.com.

Ранее статус нематериального памятника культуры Грузии был присвоен грузинскому застолью, традиционной технологии изготовления вина в квеври (больших глиняных сосудах, врытых в землю), сорту грузинской пшеницы, грузинской народной медицине, грузинской борьбе «чидаоба», а также всем трем видам грузинской письменности.

Темы: Достижения и рекорды

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией