Супермаркет в Канаде выращивает овощи на крыше здания
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

Канадский супермаркет получит урожай овощей с крыши своего здания

Источник: AGRONEWS Все новости источника

Канадский супермаркет получит урожай овощей с крыши своего здания

Зеленые крыши не являются чем-то новым, однако их не часто используют для выращивания овощей. Канадский супермаркет сети IGA в г. Сен-Лорен (крупнейший город в провинции Монреаль) в середине июля 2017 года официально открыл свой огород на крыше.

В этом огороде работают два постоянных работника и на контрактной основе один помощник в пиковые моменты. По словам руководителя проекта Тима Мэрфи, это крупнейший огород на крыше в Канаде и первый такого рода в стране.

На площади 2000 кв. м в слое грунта, не превышающем 15,5 см, выращивают более 30 наименований овощей. По словам совладельца сети IGA Ричарда Дучемина, этот инновационный проект отражает стремление сети к снижению нагрузки на окружающую среду.

На крыше расположены восемь ульев, арендованных в другой фирме. Мед, полученный из них, также планируется продавать в супермаркете.

В розничной торговле господствует принцип, что все товарные позиции должны быть в достаточном запасе, но это не относится к сезонным продуктам. По словам Т.Мэрфи, и владельцы магазина, и их покупатели могут в любое время наблюдать состояние дел в огороде благодаря размещенным в нем видеокамерам. Предполагается, что это повысит спрос на органические продукты. Несмотря на небольшие объемы производства и то, что все работы выполняются вручную, за счет низких транспортных расходов розничные цены на эти овощи сравнимы с ценами на обычные сезонные овощи.

По словам Т.Мэрфи, на следующий год в огороде на крыше ожидается урожай высаженной сейчас садовой земляники. Возможно, именно этот продукт окажется наиболее успешным. Кроме того, на будущий год планируется выращивание черешни. В планах и выращивание грибов, и увеличение производства компоста.

Т.Мэрфи оптимистично смотрит на создание садов и огородов на крышах. Ими уже заинтересовались владельцы других небольших розничных сетей. При этом необязательно размещать огород на крыше именно супермаркета, для этого годится почти любая плоская крыша, сообщает produkt.by со ссылкой на АПК-Информ.

Фото: Pixanews.com

Темы: Овощи, Экология, Это интересно

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews

Новости по теме

Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией