В Беларуси завершили заготовку березового сока
close_up

Этот сайт использует файлы cookie. Узнайте больше о целях их использования и изменении настроек cookie в вашем браузере. Используя этот сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie в соответствии с текущими настройками браузера Узнайте больше о файлах cookie

В Беларуси завершили заготовку березового сока

Время чтения: чуть меньше минуты

В Беларуси завершили заготовку березового сока

В этом году лесхозы заготовили около 12 тысячи тонн березового сока. Это на 6,5% больше, чем весной 2021-го. Об этом сообщили в пресс-службе Минлесхоза.

Наибольшее количество сока заготовлено лесхозами Брестской и Минской областей: собрали по 3,4 тыс. т. Примерно четверть заготовленного сока купили граждане. Оставшаяся часть отправлена перерабатывающим предприятиям.

Березовый сок – уникальный продукт, обогащенный витаминами и микроэлементами. Он содержит калий, натрий, магний, кальций и железо. 

В основном наши предки готовили из него медовуху. Для этого они в березовый сок добавляли мед, иногда немного молока и выставляли все это на солнце, чтобы напиток перебродил. Самыми главными компонентами полезности такого напитка являются витамины B1 и B12, а также микробиоты.

Фото: J. Kelly Brito

Всегда будьте в курсе свежих новостей.
Agronews
Не можете вспомнить пароль?

Связаться с редакцией