Фермерское хозяйство «Спартан-Агро» успешно работает вот уже более 15 лет. Его без труда находят те, кому надо купить плодовые деревья для своего будущего сада (яблони, груши, вишни, черешни, сливы, смородины черной, аронии черноплодной), или же приобрести оптовую партию качественных свежих яблок разных сортов. Благодаря «Спартан-Агро», вкус белорусских яблок уже давно оценили в России — именно туда, по словам владельца ФХ Игоря Абрамчика, поставляются значительные объемы яблок.
Немаловажно, что владелец хозяйства всегда идет навстречу своим клиентам, предлагая лучшие цены и условия сотрудничества. В современном мире мало кто может этим похвастать.
О бизнесе
В любом бизнесе мало что кому дается просто так. ФХ «Спартан Агро» — не исключение. Для того, чтобы в сложное время оставаться на плаву, Игорь Абрамчик придумывает и разрабатывается разные подходы, использует различные технологии. Иногда приходят в голову креативные решения — например, создание удобной упаковки для яблок. Яблоки хозяйства всегда поставляются в фирменной упаковке, на которую нанесена эмблема «Спартан-Агро» и другая информация о товаре, в том числе и российские телефоны — чтобы клиент из России не ломал голову, изучая тонкости белорусской мобильной связи. Потратив время и деньги на разработку такой упаковки, владелец, несомненно, только выиграл: во-первых, «застолбил клиента», который наверняка и в следующий раз захочет приобрести товар именно здесь, во-вторых — существенно облегчил партиям яблок прохождение границы.
Основная часть яблок «Спартан-Агро» экспортируется в Россию. Самое горячее время для поставок — с октября по март. Российские производители покупают оптовые партии белорусских яблок по цене 1,45-1,50 рубля за килограмм. Для белорусов стоимость немного отличается — торговые точки забирают яблоки по цене 1,23 рубля за килограмм. При этом в Россию уходят гораздо большие объемы яблок, чем по Беларуси, признается Игорь Абрамчик.
Яблоко в хозяйстве калибруется по трем группам, вручную. Каждая группа в итоге находит своего покупателя, и к концу сезона продаж яблок не остается. Для удобства потенциального клиента в хранилище организована своеобразная витрина: покупатель смотрит и сразу определяет, какой ему нужен сорт.
По словам Игоря Абрамчика, на российском рынке сегодня в большом почете некрупное красное яблоко 6,5-8 см в диаметре. Что касается яблок, которые немного отличаются внешне — помельче или покрупнее — то их продать довольно сложно. Хотя и они продаются в итоге.
В хозяйстве «Спартан-Агро» практикуется еще одно современное направление, которое набирает популярность в Европе — выращивание крупномеров на продажу. В России тоже отмечается спрос на крупномеры, а вот с предложением пока не очень. Поэтому в хозяйстве активно реализуют еще и это направление — около 2 тыс. деревьев вишни, черешни и груши было отгружено в Россию. Как правило, для этих целей закупаются старые деревья, которые идут на раскорчевку.
Путь к успеху
Владелец ФХ «Спартан-Агро» Игорь Абрамчик на собственном опыте убедился в том, что подходить к выращиванию сада нужно с умом и ответственностью. «Со стороны кажется, что этот бизнес не требует особых усилий: работа на протяжении четырех месяцев, затем сбора урожая и живи спокойно до следующего сезона. На самом деле все оказалось гораздо сложнее. Сад требует много труда, и главное — в него все время приходится инвестировать», — рассказал он.
Правда, чтобы добиться такого успеха, владельцам хозяйства пришлось приложить немало усилий. Серьезная работа в этом направлении началась 15 лет назад, когда были сделаны ставки на большое количество популярных сортов яблок.
Два года назад Игорь Абрамчик посадил на 20 гектарах новый сад. При этом было решено не экспериментировать с сортами, а остановиться на поздних, которые имеют длительный срок хранения. Это направление планируется развивать и дальше.
На сегодняшний день в яблоневом саду хозяйства выращивается около 14 сортов яблок. Учитывая то, что идеального сорта, который устроил бы по всем параметрам, селекционеры еще не вывели, было решено обратить внимание на самые востребованные сорта. Акцент был сделан на сортах Хани Крисп, Лигол, Чемпион, Сава, а также белорусский Дыямент.
Защита от болезней и вредителей
Много сил хозяйство тратит на защиту своих деревьев от болезней и вредителей. В связи с этим была разработала специальная схема, которую пока мало кто применяет в Беларуси.
Здесь отказались от использования традиционной двух-трехкратной обработки глифосатами по той причине, что они причиняют вред плодоносящим деревьям, влияют на снижение урожайности и зимостойкость. Тем более, по мнению Игоря Абрамчика, глифосаты не рекомендуется использовать в молодом саду.
Сорняки в саду уничтожают с помощью приствольной итальянской фрезы Rinieri. За одну смену машина обрабатывает 1 гектар земли. А далее начинается механическая борьба с сорняками, которая проходит в две смены. Зачем это нужно? Здесь все правильно рассчитали: если сильнее загружать технику, то время, которое получится выиграть в итоге, придется тратить на техобслуживание и ремонты.
Для защиты почвы в хозяйстве используют новый гербицид почвенного действия «Алион» от Bayer. По отросшим сорнякам «ударяют» глифосатом, который вносят в дозировке 2 л на гектар. Через две недели – до того, как начнется новое отрастание сорняков — повторяют «глифосатную атаку», правда уже в дозировке 150-200 г на гектар.
Чтобы защитить сад от болезней, в «Спартан Агро» применяют препараты системного действия. В начале вегетации используется фунгицид «Хорус», а затем, чтобы защитить деревья от сосущих и грызущих насекомых, используют инсектициды «Актара» и «Мовенто Энерджи». Кроме этого, деревья дважды обрабатываются «Луной Экспириенс» (как правило, эту процедуру производят в фазу грецкого ореха и по защите растущим плодам). А за 20 дней до уборки наступает время препарата «Луна Транквилити».
Во второй период вегетации препараты чередуются с контактными фунгицидами «Антракол» и «Каптан».
Как уже говорилось выше, такая система пока считается непопулярной у белорусских садоводов. В большинстве своем, они предпочитают во второй период вегетации (когда прекращается интенсивный рост листовой пластины) применять более дешевые контактные препараты. Несмотря на то, что ученые предупреждают: именно в это время уровень инфекции плодовой гнили увеличивается, и финишная обработка действующим «системником» вряд ли сможет помочь.
Чтобы не допустить потерь урожая яблок, в «Спартан-Агро» используют более мощную защиту на протяжении всего сезона.
Надо отметить, что вышеуказанную систему защиты взяли не с потолка: хозяйство активно сотрудничает с Институтом плодоводства.
Хранение урожая
Для хранения урожая яблок в хозяйстве построены три камеры хранилища, которые способны вместить 1 тыс. тонн продукции. Чтобы сохранить урожай свежим и качественным, в них используются холодильные установки — полученный осенью урожай может храниться до весны. Правда, в скором будущем хозяйству понадобится больше камер — этих уже недостаточно. Поэтому здесь планируется построить новое хранилище с множеством мелких камер для каждого сорта. Кроме этого, там будет предусмотрена регулируемая газовая среда. Что касается уже построенных хранилищ, то их будут использовать для хранения груш, а также в качестве цеха для переборки или фасовки перед отгрузкой.
Вообще у ФХ «Спартан-Агро» амбициозные планы по развитию своего КФХ: сегодня здесь делают ставки на переработку плодов. А значит, понадобится линия по производству соков и пюре, которую планируется приобрести в ближайшее время. По словам Игоря Абрамчика, это делается не только для того, чтобы получить продукт с добавочной стоимостью, но и с целью снизить долю отходов, пустив на сок некондиционные яблоки. Обычно таких получается 60-80 тонн за сезон. Мощность линий позволит при необходимости приобретать сырье у других хозяйств.
