Спелая малина, яблочный сыр, салаты из дикоросов, секреты городского огородничества — в эту субботу в День города галерея «Ў» распахнула свои двери перед посетителями шестого Агро-Культурного Феста в Минске.
Это – способ дружить
Городское земледелие это не только тренд, но и способ решения некоторых социальных проблем, рассуждает кандидат географических наук Анна Скриган. Сегодня в ряде стран даже выделяются средства для обучения жителей огородничеству.
— Возделывая пусть и небольшой участок, люди начинают общаться между собой, обмениваться семенами, урожаем. Постепенно формируются мини-рынки, на которых бурлит жизнь. Отпадает необходимость в транспортировке недозревших фруктов из других стран, что положительно влияет на климат, – рассказывает она.
На злободневный вопрос о том, съедобны ли продукты, выращенные в мегаполисе, Анна даёт положительный ответ и поясняет: если огород находится в 20–30 метрах от дороги, то живой изгороди и смены почвы раз в три–четыре года будет достаточно для выращивания альтернативы магазинным овощам и фруктам. К тому же, кабачки, помидоры, огурцы практически не накапливают тяжёлые металлы, а косточковые не накапливают даже радионуклиды.
Успешность такого подхода подтверждает городской огородник Сергей из Борисова, выросший в квартире. В прошлом году он решил разбить огород возле дома прямо в ящиках, сбитых из старых досок.
— На протяжении года за грядками следили жители рядом стоящей многоэтажки. А одну из них обрабатывали дети. И что вы думаете? Мы вырастили отличный урожай цветной капусты, базилика, моркови, мангольда и других культур. Даже клубнику в августе ели! – вспоминает городской огородник. – Местные жители очень сдружились благодаря этому, и ни одного случая вандализма мы не заметили. Этот опыт очень понравился всем.
Овощи «выселят» бельё с балкона
Есть городские «фермеры» и в Минске. Одна из них Мария Гриц, которая на протяжении всего сезона делилась трудностями и радостями своего огорода на балконе в блоге «Городской огородник».
— Когда мы переехали из частного дома в квартиру, муж облегчённо вздохнул, полагая, что тема огорода будет закрыта. Но в какой-то момент мне захотелось сделать Беларусь чуточку уютнее, и я решила начать со своего балкона, – с улыбкой вспоминает начало процесса она.
Оглядываясь на свой опыт, Мария даёт несколько советов начинающим огородникам. Во-первых, учитывайте, на какую сторону у вас выходит балкон – лучше на солнечную. Во-вторых, учитывайте, что огород – дело масштабное, и подросшая рассада занимает не мало места. Остальному места может не найтись. В-третьих, старайтесь покупать семена и саженцы у проверенных продавцов, чтобы не завести клеща и прочих вредителей. И ещё – имейте в виду, что если у вас есть питомец, то он может пристраститься к зелени, поэтому лучше набросить на горшки сетку.
— Десять лет назад я переехала в новую квартиру и захотела чем-то украсить свой балкон. Так зажглась идеей огорода на балконе. Никакой системы у меня не было, — рассказывает ещё одна минчанка о своём опыте. — Я просто выращивала зелень для салата, потом добавила помидоры черри…
Сегодня на балконе городской огородницы 17 видов растений: петрушка, укроп, орегано, руккола, мята, различные виды фасоли, огурцы, помидоры.
– Предпочитаю многолетники, так они отлично зимуют и не требуют пересадок. Основная проблема — это полив во время путешествий. Я пробовала разные способы контролировать этот процесс, но лучший — это мама, приезжающая ко мне раз в три дня, – о креативном решении проблемы говорит она.
Вместо огорода – лес
О том, что зелень можно не только выращивать, но и собирать в лесу или на даче, рассказала и показала Татьяна Дубкова.
— Сныть, мокрица, подорожник, душица, купырь, крапива, кислица, клевер, одуванчик, лебеда — лучшие источники витаминов, белков и аминокислот для любого организма, — заверила жительница экопоселения.
На мини-ярмарке, организованной у входа, желающие могли попробовать натуральный мёд и конфеты, иван-чай, а также купить органически выращенную зелень и овощи.
Во время фестиваля творчески взглянуть на проблему строительства Островецкой АЭС предложила искусствовед София Садовская и провела экскурсию, рассказав об идеях, способных сделать это место станцией искусства и культуры.
Источник: ecoidea.by
Фото: weekend.rambler.ru
