На полях под Борисовом в Беларуси активно тестируются экспериментальные сорта пшеницы, что может стать значительным шагом вперед в агрономии. Главной целью данных экспериментов является определение сортов с высокой клейковиной и урожайностью.
В этом году на полях в Борисовском районе посеяны сорта как белорусской, так и Омской селекции, привезенной из России. Это позволяет не только изучить адаптацию новых сортов к местным условиям, но и проверить их потенциальные показатели урожайности и качества зерна.
На данный момент особое внимание уделяется 20 гектарам фиолетовой яровой пшеницы. Этот новый сорт содержит природные антоцианы, которые вызывают интерес у потребителей и могут стать основой для нового вида хлеба. Ожидается, что на основе муки из этой пшеницы будут выпускаться уникальные продукты, что расширит ассортимент на рынке.
По результатам первых анализов, из восьми протестированных сортов четыре показали впечатляющие результаты: клейковина превысила 26%, а натура зерна составила более 730 г/л. В частности, белорусский сорт "Дарья" продемонстрировал урожайность выше 40 центнеров с гектара и клейковину в 27,5%. Это открывает новые горизонты для производства качественных макаронных изделий, так как именно высокое содержание клейковины является критически важным для этого процесса.
Производственные мощности Борисовского комбината хлебопродуктов уже сейчас задействованы для переработки пшеницы. На данный момент 74% макаронных изделий в Беларуси производится с использованием муки именно этого комбината, что подчеркивает важность высококачественного зерна для местной экономики.
В ходе инспекции премьер-министр Беларуси Александр Турчин и глава Администрации Президента Дмитрий Крутой также обсудили планы по развитию свиноводства и строительство новых комплексов, что свидетельствует о комплексном подходе к развитию агросектора. Поддержка и развитие новых технологий в растениеводстве и животноводстве могут значительно повысить продовольственную безопасность страны.
Фото - img.belta.by
