Белорусские рыбоводы планируют за пятилетку увеличить производство рыбы на 850 тонн.
Известно, что в Государственной программе «Аграрный бизнес» на 2021–2025 годы рыбохозяйственная деятельность традиционно выделена в отдельную подпрограмму. Наряду с этим, в планах наращивание производства высокорентабельных видов рыб, применение инновационных технологий, совершенствование кормовой базы, профилактика заболеваний.
Например, один из лидеров рыбного рынка страны – ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» производит четверть товарной рыбы, которая реализуется на внутреннем рынке. Там разводят как базовый вид белорусского рыбоводства – карпа, так и особей куда более эксклюзивных – осетра, белугу, стерлядь, форель.
Именно для удовлетворения растущего потребительского спроса как внутри страны, так и за рубежом ставка делается на ценные виды рыб. В свою очередь, рентабельность продаж копченой рыбы, икры и посадочного материала достигает 20 и более процентов.
Годовые объемы выращивания товарной рыбы на предприятии составляют 2100 – 2200 тонн. Треть из них поступает на внутренний рынок в «живом» виде, треть реализуется на экспорт, а 750 тонн перерабатывается в собственных цехах.
Фото: ekamelev
Фото: SB.BY
