В экспорте товаров молочной группы около 45% приходится на сыры и творог.
Кроме того, 20% занимают молоко и сливки, в том числе сухое цельное и обезжиренное молоко, а около 17–18% занимает сливочное масло.
Помимо этого, последние годы в совокупной стоимости экспорта национальных сельскохозяйственных и продовольственных товаров удельный вес молочной продукции составляет около 40%, а мяса и мясопродуктов – 17–19%.
Как известно, в Беларуси производится широкий ассортимент молочной продукции, а уровень самообеспеченности молокопродуктами превышает 260 процентов. Известно, что республика наращивает экспортный потенциал и входит в пятерку мировых экспортеров молочной продукции. Касаемо мясоперерабатывающих предприятий – их в стране более 20.
Примечателен и тот факт, что кроме традиционных видов продукции, наращивается производство и экспорт переработанных высокодоходных мясных товаров. Таким образом, среди мясопродуктов около половины экспортных поставок формирует говядина (как охлажденная, так и замороженная), порядка 30% – это мясо птицы, 10 –11% приходится на колбасные изделия, а 6% – это готовые или консервированные продукты из мяса.
Фото: lenakuld
