Новый вид изысканной продукции — сыр с семенами льна — будет выпускать Верхнедвинский маслосырзавод. Продукт будет вдвойне вкусным и полезным благодаря содержанию Омега-3. Новинка будет представлена в двух позициях — с массовой долей жира в сухом веществе 30% и 50%.
Предприятие выпускает сыры уже более 40 лет, сообщает «СБ. Беларусь сегодня». Узкая специализация и давние традиции сыроделия помогают достигать высоких результатов. Так, по собственной рецептуре здесь производят сыр «Легкий» со сниженной жирностью.
С конвейера завода в месяц сходит 700 тонн твердых и полутвердых сыров 32-х наименований. Около 600 тонн продукции производится по европейской технологии. Для изготовления сыров элитной группы используются итальянские и голландские закваски.
В прошлом году на заводе произвели 8200 тонн сыров. Порядка 85% ушло на экспорт в 14 стран мира. Наибольшие поставки — в Россию и Украину.
