Неделю белорусской кухни планируется провести в Минске с 31 августа по 6 сентября.
Мероприятие, организатором которого является Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома, пройдет в столице уже в 22-й раз. В нынешнем году его девизом будет «Щедрая осень!».
Надо отметить, что Недели белорусской кухни проходят в Минске ежеквартально, начиная с 2013 года. Популяризовать национальные кулинарные традиции помогают рестораны и кафе различного формата, которые принимают участие в мероприятии.
Посетителям заведений предлагают попробовать блюда, разработанные с едиными рецептурой и технологией приготовления.
За все время проведения таких мероприятий рестораны и кафе включили в свое меню более 90 блюд национальной кухни на постоянной основе. Немаловажно, что таких с каждым годом становилось больше, ведь желающих продегустировать изысканные блюда во время Недели белорусской кухни увеличивается.
В нынешнем году мероприятие немного поменяло формат. Так, каждое заведение-участник сформирует сет из минимум трех блюд белорусской кухни. Каждое кафе и ресторан предложат свои блюда. А принципом гастрономической недели станет единая цена, которая не будет зависеть ни от типа, ни от класса объекта общепита.
