Сильнейшие белорусские специалисты кондитерского дела готовятся к участию во Всемирной кулинарной олимпиаде (IKA), которая пройдет 15-19 февраля в Штутгарте.
В составе команды будет 16 белорусских кондитеров — многократных победителей республиканских и международных профессиональных конкурсов. На суд жюри планируется представить художественные композиции, выполненные из шоколада, мастики, марципана, пастилажа и соленого теста. В своем творчестве кондитеры будут использовать различные техники изготовления.
Всемирная кулинарная олимпиада представляет собой своеобразные Олимпийские игры в кулинарно-кондитерской сфере. Мероприятие проводится один раз в четыре года. В 2016 году белорусская команда завоевала пять золотых, 11 серебряных и одну бронзовую медали. В мероприятии участвовало 59 национальных команд со всего мира.
