Одной из стратегий развития и упорядочивания мясо-молочной промышленности в Беларуси является создание профильной ассоциации. Об этом сообщил на выставке «Белагро-2020» начальник главного управления ВЭД Минсельхозпрода Алексей Богданов.
«Сегодня просматривается необходимость создания такой ассоциации, которая представляла бы интересы страны на международной арене и входила в различные международные союзы», — отметил чиновник, выступая на семинаре «Экспортные продажи белорусских продуктов: где наши резервы».
Кроме того, представитель Минсельхозпрода обратил внимание, что белорусским предприятиям необходимо увеличивать сроки хранения мясо-молочной продукции для экспорта в страны дальнего зарубежья. Пока туда поставляются преимущественно сухое молоко и замороженное мясо (птица и говядина). «К сожалению, молочная продукция представлена в дальних регионах в основном одним товаром — стерилизованным молоком с годовым сроком годности. Нам необходимо производить и продвигать йогурты, сыры, творожные изделия и другую продукцию со сроками хранения, увеличенными до года», — считает Алексей Богданов.
По его мнению, аналогично надо поступить с охлажденным мясом: уже сейчас некоторые предприятия выпускают говядину в вакуумной упаковке с 30-дневным сроком хранения, однако и этот срок можно увеличить до 45-60 дней.
Как отметил эксперт, Беларуси на китайском рынке в сегменте замороженного мяса сложно конкурировать с говядиной из Южной Америки, где из-за благоприятной погоды дешевле себестоимость производства говядины. А вот в сегменте охлажденной продукции конкуренция намного меньше.
В этой связи на протяжении последнего года Минсельхозпрод активно работает над сертификацией охлажденной говядины для рынка Китая. Завершить это процесс планируется в ближайший год.
