В 2026 году Беларусь выдвигает на рассмотрение ЮНЕСКО традицию приготовления блюд из тертого картофеля, включая драники и бабку.
Этот шаг направлен на сохранение и популяризацию историко-культурного наследия страны, которое уже стало гастрономическим брендом и привлекает внимание туристов.
Традиции приготовления блюд из тертого картофеля имеют глубокие корни в белорусской культуре. Они охватывают все шесть областей страны и были добавлены в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси. Это подтверждает значимость данных блюд для национальной идентичности и культурного наследия.
На данный момент зафиксировано более 370 носителей данной традиции, представляющих 73 района страны, а также 235 уникальных народных рецептов. Это свидетельствует о богатстве и разнообразии белорусской кухни, что может стать основой для активного развития гастрономического туризма.
Министерство культуры Беларуси планирует подать заявку в ЮНЕСКО до конца марта 2026 года. Ожидается, что включение белорусских традиций в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО повысит их известность не только в стране, но и за ее пределами. Это также может привлечь туристов, заинтересованных в уникальных кулинарных опытах, что в свою очередь будет способствовать развитию гастрономического туризма в регионе.
На сегодняшний день в списках нематериального культурного наследия ЮНЕСКО уже присутствует семь белорусских элементов. Включение новых традиций может стать важным шагом для укрепления позиций Беларуси на международной арене и содействовать развитию местного сельского хозяйства, так как это создаст спрос на продукцию, связанную с традиционной кухней. Это также может привести к новым возможностям для фермеров и производителей продуктов, таких как картофель, что является важным для аграрного сектора страны.
В целом, данная инициатива подчеркивает важность сохранения культурного наследия и его роль в экономическом развитии страны, открывая новые горизонты для местного населения.
Фото - mlyn.by
