Многие летние ягоды, которые уже доступны в магазинах, мыть совсем не обязательно. Об этом рассказала плодоовощевод и агроном Елизавета Тихонова в интервью радио Sputnik.
По словам специалиста, такие ягоды, например, землянику и малину, стоит мыть только для собственного успокоения, поскольку перед перевозкой их обрабатывают слабым раствором антибиотиков. Он убивает различные инфекции, которые могли попасть на плоды. Кроме того, ягоды дезинфицируются слюной, а также соляной кислотой в составе желудочного сока.
К тому же растения земляники, как и малину, обрабатывают пестицидами в тот период, когда формирование ягод еще не началось, поэтому «химия» на ягодах не остается.
«Если вы берете ягоду на варенье, беспокоиться вообще не о чем. Если берете на еду, просто ополосните для собственного успокоения, больше ничего делать не надо», — пояснила Тихонова.
Вместе с тем, если ягоды были приобретены на рынке, неизвестно, какие руки его собирали. Поэтому все же стоит помыть особенно, перед употреблением в свежем виде.
