Осень в Беларуси – это время, когда садоводы и огородники могут продолжать получать свежую зелень, используя теплицы. Правильный выбор пряностей и их уход помогут продлить сезон сбора урожая даже при пониженных температурах.
В условиях белорусского климата осенью можно успешно выращивать холодостойкие травы и пряности. Рассмотрим, какие из них лучше всего подходят для этой поры года:
Петрушка – устойчива к заморозкам до -5 °C и быстро отрастает после срезки.
Укроп – растет даже при температуре +8…+10 °C, но требует хорошего освещения.
Кинза (кориандр) – предпочитает прохладу и менее подвержена стрелкованию осенью.
Шпинат – может расти почти до заморозков, отлично подходит для подзимнего посева.
Зелёный лук – можно высаживать севком в почву и собирать перо через 2-3 недели.
Салат и рукола – быстро дают урожай и дольше остаются свежими в теплице.
Если теплица утеплена или есть возможность дополнительного обогрева, можно добавить в список базилик, майоран и чабер, которые более теплолюбивы, но все еще могут давать урожай при температуре +15 °C.
Подготовка теплицы
Перед осенними посадками необходимо провести следующие подготовительные работы:
Обновить почву – удалить остатки летних культур, перекопать и добавить перегной или компост для улучшения ее структуры.
Обеззаразить почву – пролить слабым раствором марганцовки или фитоспорином, чтобы снизить риск грибковых заболеваний.
Организовать освещение – в октябре и ноябре световой день становится короче, и использование фитоламп поможет поддерживать оптимальные условия для роста зелени.
Посев и уход
Оптимальные сроки посева трав – сентябрь и начало октября, когда в теплице еще достаточно тепло. Семена укропа и петрушки заглубляют на 1-2 см, шпинат – на 3 см. Полив должен быть умеренным, лучше чаще, но понемногу. Влажность воздуха рекомендуется поддерживать на уровне 60-70 %. Большинство пряных трав прекрасно растет при температуре +10…+15 °C. При ночных похолоданиях теплицу можно дополнительно укрыть агроволокном.
Срезка и хранение
Регулярная срезка трав стимулирует рост новых листьев. Лучше всего собирать зелень утром, когда в листьях наибольшее количество эфирных масел. Излишки можно заморозить или высушить, и они станут отличным дополнением к зимним блюдам.
Преимущества выращивания трав в теплице осенью
Свежая зелень без нитратов прямо к столу.
Экономия – зимой цены на пряности и салаты значительно выше.
Возможность поддерживать навыки садоводства в межсезонье.
Дополнительный источник витаминов в холодное время года.
Фото - smartpress.by
