Белорусские организации хлебопродуктов за январь-октябрь нынешнего года экспортировали 59 тыс. тонн ржаной муки. Поставщики заработали 10,9 млн долларов, что в стоимостном выражении в 2,3 раза превышает результаты аналогичного периода прошлого года.
Пшеничной муки за рубеж поставлено 9,8 тыс. тонн на 2,3 млн долларов — рост в 1,6 раза, сообщает официальный сайт Минсельхозпрода. Круп в ассортименте было реализовано 12,7 тыс. тонн на сумму 3,9 млн долларов (темп 112,7%).
Ассортимент мукомольно-крупяной продукции, производимой организациями хлебопродуктов, насчитывает свыше 180 наименований. Расширение перечня товаров идет за счет освоения производства сухих полуфабрикатов быстрого приготовления для домашней выпечки — блинчиков, пиццы, пирогов, кексов, хлебов, а также продукции оздоровительного питания — клетчатки, отрубей, хлопьев и каш быстрого приготовления и не требующих варки, в том числе с добавлением сухофруктов, сублимированных ягод, орехов и семян подсолнечника.
В Беларуси производство муки и крупы осуществляется только из местного зерна. Из нового урожая для республиканских государственных нужд заготовлено 819 тыс. тонн продовольственного зерна, в том числе пшеницы — 480 тыс. тонн, ржи — 260,5 тыс. тонн, овса — 41,2 тыс. тонн, ячменя — 25,8 тыс. тонн, гречихи — 10,6 тыс. тонн, проса — 1,1 тыс. тонн. Это позволит обеспечить внутренний рынок мукомольно-крупяной продукции до урожая следующего года.
