Опасные сухофрукты выявили сотрудники Столинского районного центра гигиены и эпидемиологии в одном из магазинов города во время отбора проб пищевой продукции.
Курага с превышением пищевой добавки Е220 была привезена из Узбекистана, сообщает «Медиа-Полесье».
По итогам испытаний в сухофруктах содержание Е220 или диоксида серы составило 2,95 ± 0,68 г/кг и 3,10 ± 0,71 г/к в контрольном образце. Допустимое же значение — не более 2,00 г/кг.
Часть партии успели продать. Оставшаяся курага была изъята из оборота.
Диоксид серы применяется для обработки сухофруктов и картофеля — без него продукты быстрее портятся и темнеют.
При использовании в больших количествах данная добавка представляет опасность для аллергиков и астматиков. Вещество разрушает витамин В1 и дисульфидные мостики в белках, что вредит здоровью: небольшое отравление двуокисью серы может вызвать насморк, кашель, першение в горле и другие неприятные симптомы.
