Шумилинские сыроделы начали выпуск нового продукта — сливочного сыра «Сметанковый».
Шумилинский цех ОАО «Витебское молоко» каждый день перерабатывает порядка 110-115 тонн молока и выпускает не менее 9 тонн продукции. Основным направлением является производство полутвердых сыров, сообщают «Витебские вести».
Мастер цеха «Шумилино» Лариса Прокопчик поясняет, что за 11 месяцев прошлого года предприятие произвело 2447 тонн полутвердых и 186 тонн нежирных сыров для плавки. Главными сортами являются «Голландский», «Костромской», «Русский» и «Пашахонский».
Три месяца назад Шумилинские сыровары наладили выпуск новой продукции — сливочного сыра «Сметанковый». Технолог компании Анна Орловская поясняет, что за это время были произведены пробные партии, всего произведено порядка 3,5 тонны.
Продукцию реализовывали на внутреннем рынке. Она пользовалась большим спросом, поэтому было принято решение продолжить выпуск этого вида сыра.
Напомним, ранее мы сообщали о том, что «Виталюр» в Витебске стал отправлять покупателей на такси.
Наш канал в Telegram. Присоединяйтесь!
