Немецкий производитель салата создал автомат для его продажи, чтобы снизить потери продукции в магазинах. В настоящее время изучаются возможности распространения таких автоматов в Германии.
Йохен Хаубнер, владелец хозяйства Haubner Gemüsebau, создал специальный автомат по продаже салата. Ферме выращивает салат в гидропонике в теплице площадью 2 га и при этом уделяет большое внимание экологически устойчивому местному производству. Его изобретение под названием «SalaJoe to go» было презентовано на немецкой выставке технологий IPM в Эссене.
Полки в автомате устроены таким образом, что позволяют поливать растения, расположенные на них. Это помогает дольше сохранить свежесть салата, выращенный на гидропонике. Растения можно даже выращивать прямо в установке, однако Хаубнер не уверен, что это нужно, пишет EastFruit.
При выращивании салата непосредственно в магазине потребуется специально обученный работник, а покупателям может понадобиться помощь при покупке. Все это усложняет процесс и может негативно отразиться на продажах. В автомате потребитель выбирает понравившуюся головку или розетку салата, а роботизированная рука снимает ее с полки и перемещает в ячейку доставки. При загрузке автомата готовыми к продаже растениями производитель может быть уверен, что в магазине достаточный, но не чрезмерный запас продукции и завявшая головка салата не портит общую картину.
