Вместе с осенней погодой пришел и главный пивной праздник года — «Октоберфест». Вкуснейшие баварские блюда, а также пиво, которое варится в Мюнхене один раз в год специально для фестиваля, с 21 сентября по 6 октября можно попробовать в ресторанах, пабах и магазинах Минска.
Первый «Октоберфест» состоялся 17 октября 1810 года по случаю бракосочетания баварского кронпринца Людвига I и принцессы Терезы Саксонской. Местом проведения гуляний стал большой луг, в то время находившийся за чертой города. Теперь, в честь принцессы, этот луг называют Theresienwiese. Для жителей города в тот день были устроены конные скачки перед вратами города.
В 1872 году праздник стал приобретать народные масштабы и из-за обычно плохой погоды в октябре он был перенесен на последние недели сентября.
Грохочущие залпы сообщают об официальном начале «Октоберфеста», а мэр города откупоривает деревянную бочку и наливает первую пенящуюся кружку пива: «Откупорено, — говорит обер-бургомистр. — За прекрасный и дружелюбный праздник!».
Первый масс выпивает баварский премьер-министр. Далее по улицам начинает движение праздничная «пивная» процессия. С этого момента фестиваль «Октоберфест» считается открытым. Он длится 16 дней, и все в Мюнхене кружится вокруг этого фестиваля, — и так уже более 200 лет.
Фестиваль обслуживают только шесть мюнхенских пивоварен, которые специально к празднику варят особое октоберфестовское пиво. Все они придерживаются Закона о чистоте пива от 1516 года, старейшего в мире закона о пищевых продуктах.
В этом году, по уже сложившейся традиции, компания «Пивной ряд» привозит для жителей Беларуси два специальных сорта:
Paulaner Oktoberfest Bier — пиво с пряным, слегка цветочным, похожим на ромашку, ароматом. Его вкус отличается великолепным балансом выраженных оттенков солода и легких ноток хмеля. Послевкусие долгое, насыщенное.
Hacker-Pschorr Oktoberfestbier — этот сорт был сварен, как специальный вариант более крепкого фестивального пива Oktoberfestbier Märzen. Он имеет золотистый цвет и яркий солодовый вкус, для создания которого были использованы несколько сортов немецкого ячменя. Вкус умело дополнен легким хмелевым ароматом.
Начиная с 1634 года, компания Paulaner является частью культуры, традиций и истории Мюнхена. В те времена монахи монастыря Нойдек начали заниматься пивоварением, чтобы скоротать время во время поста. Пиво варилось для собственного потребления, но в скором времени с ним познакомились все жители Мюнхена. Так началась история успеха бренда Paulaner, который по сей день является воплощением неизменного качества, высокой компетенции пивоваров, пивной и гастрономической традиции, и, в целом, баварского образа жизни.
До нашего времени пивоварня Paulaner остается исконно мюнхенским производством. Связь с многолетними традициями проявляет себя в широкой представленности на «Октоберфест». Логотип Paulaner — голова монаха — является таким же символом «Октоберфеста», как и невероятных размеров кружка на башне Paulaner в пивном шатре Paulaner Festzelt.
«Октоберфест» — самый большой пивной фестиваль в мире, но это определение не передает всей грандиозности этого мероприятия: более 6 млн человек со всего мира, более 7 млн литров пива, сотни тысяч колбасок, рулек и жареных цыплят. Пышные баварки в национальных платьях стали еще одним символом «Октоберфеста». Этот пивной праздник обязательно стоит посетить хотя бы один раз в жизни.
Если вы не успели на открытие «Октоберфеста» в Мюнхен, не расстраивайтесь, приходите в рестораны и пабы Минска, куда компания «Пивной ряд», благодаря многолетнему сотрудничеству с Paulaner и Hacker-Pschorr, привезла традиции настоящего баварского праздника. Также фестивальные сорта пива можно найти в продаже во всех магазинах сетей «Корона», «Виталюр», «Гиппо», «Бигз», «Рублевский» и «Евроопт».
Источник: pivo.by
Теперь мы в Telegram. Наши новости стали еще острее. Присоединяйтесь!
