ПЗапас моркови равен 4,1 тыс. тонн, что составляет 178% к аналогичной дате прошлого года. Запас белокочанной капусты — 6,2 тыс. тонн, что выше показателей 2019 года в 4,7 раза, картофеля — 26,3 тыс. тонн, фруктов — 650 тонн.
На данный момент в сельхозорганизациях есть необходимые картофелехранилища, общая емкость которых составляет 775 тыс. тонн, овощехранилища, рассчитанные на 158 тыс. тонн и плодохранилища емкостью 103 тыс. тонн.
Специалисты отмечают, что благодаря хорошим условиям, овощи могут отлично сохраниться почти до следующего урожая. Там используют технологию поддержания микроклимата, в которую входит система вентиляции, поддержание температуры и влажности воздуха. Надо отметить, что условия создаются не только для культуры, но и для конкретного сорта.
Для того, чтобы удовлетворить спрос и обеспечить конкурентноспособность продукции, в сельскохозяйственных организациях существует оборудование по предпродажной подготовке плодоовощной продукции и картофеля.
