На ушачском хлебозаводе установили новейшую немецкую печь. Она предназначена для выпуска формового хлеба.
В новой печи выпекают хлеб Гатовский», «Урожайный», «Лучайский» и другие. Производство оборудования начато только в прошлом году. Печь экономичнее предыдущих на 30 — 40%. Модель имеет ряд преимуществ, среди которых круговая циркуляция горячего воздуха для равномерного выпекания, а также подача пара для получения румяной корочки. Все процессы компьютеризированы. Существует функция запоминания, это значит, что нет необходимости настраивать каждую программу отдельно.
Надо отметить, что с конца 2018 года в модернизацию завода вложено порядка 750 тыс. рублей. Сегодня предприятие является одним из самых современных в системе потребкооперации.
