Лесхозы Витебщины на прошлой неделе приступили к заготовке березового сока. В 2018 году в области планируют собрать 1,4 тыс. тонн натурального напитка.
К 19 апреля было собрано около 500 тонн сока, из которых 100 тонн уже реализовано населению и консервным заводам, а также экспортировано в Литву. Оставшаяся часть готовится к реализации.
Несмотря на позднее начало сбора березового сока в нынешнем году, на его качестве это не отразится, сообщил БЕЛТА начальник отдела производства и реализации продукции Витебского государственного производственного лесохозяйственного объединения Игорь Курочкин. Он отметил, что заготовка сока в южных регионах Беларуси уже завершается, в то время Витебская область как самая северная стартовала позже и еще ведет сбор.
Напомним, что все желающие обеспечить себя березовым соком могут приобрести напиток в лесхозах (средняя цена — 30 копеек) или заготовить его самостоятельно. Для этого следует обратиться в местное лесничество и узнать, в каких местах разрешено подсачивать березы.
