Прошлогодняя засуха в Европе и России привела к глобальному дефициту зерна. В результате нового урожая может не хватить, чтобы покрыть потребности экономики, написала немецкая газета Der Spiegel.
Издание ссылается на данные ФАО (продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН), согласно которым в нынешнем году потребность в зерне на 30 млн тонн превысит собранный урожай.
Последствия дефицита пшеницы уже ощущаются в Европе, где после неурожая 2018 года цены на хлеб выросли на 6,3%. За минувший год цены на хлеб и зерновые продукты выросли больше, чем на остальные продукты питания.
По мнению экспертов, причиной засухи стали глобальные изменения климата, поскольку неблагоприятные погодные условия осложняют работу фермеров уже не первый год подряд. Однако пока в мире существуют накопленные запасы зерна, голод населению не угрожает. Тем более что при дефиците пшеницы в мире растет валовое производство кукурузы, которая созревает в других условиях и в отличное от пшеницы время.
