В Витебском государственном университете на выставке сельскохозяйственной продукции представили черный картофель.
Новинку продемонстрировали на традиционном празднике, который посвящен подведению итогов полевой практики на факультете химико-биологических и географических наук ВГУ им. П. Машерова, сообщают «Витебские вести».
Для студентов и преподавателей это всегда является очень важным событием: каждый старается удивить своих однокурсников и коллег различными новинками. В этот раз особое внимание привлек черный картофель. Его вырастил на своем участке доцент кафедры зоологии и ботаники Леонард Мержвинский.
Преподавателю каждый раз удается удивить студентов и коллег, поэтому все ждали очередного сюрприза. Ранее Леонард Михайлович выращивал на агростанции в Улановичах розовый и фиолетовый картофель, но черный — впервые.
Леонард Мержвинский рассказал, что решил провести эксперимент. В минувшем году он был в гостях у друзей, которые привезли из Голландии черный картофель. Точное название сорта неизвестно, однако это не помешало «поселиться» нескольким клубням по соседству с белорусскими «коллегами». Никакого специального ухода за картофелем не было. На вкус он практически не отличается от привычного второго хлеба. Главная особенность заключается в том, что такой сорт богат растительными пигментами, которые обладают антиоксидантными свойствами. Поэтому он очень полезен. Однако продолжать эксперименты с черным картофелем Леонард Михайлович не планирует — белорусские сорта ему больше по душе.
Теперь мы в Telegram. Наши новости стали еще острее. Присоединяйтесь!
