Далеко не все сельхозпредприятия имеют специализированные лаборатории для анализа молока или кормов для животных. Поэтому на молочно-товарных фермах не редкость такая ситуация: отправленное на переработку молоко приняли первым либо высшим сортом вместо сорта экстра, а то и вовсе возвратили продукцию. И специалистам МТФ остается только гадать о причинах, по которым молоко оказалось худшего качества.
Чтобы не оказаться в подобной ситуации, необходимо регулярно проводить лабораторные исследования и оперативно исправлять выявленные ошибки.
Сегодня у сельхозпредприятий есть возможность проверить качество молока и получить рекомендации по устранению недостатков прямо на ферме. В ноябре 2016 года компания «Анкар-имэк» запустила проект «Мобильная лаборатория». Автомобиль, оснащенный новейшим оборудованием для анализа молока, кормов и доильного оборудования, выезжает в хозяйства по всей Беларуси.
Анализ качества молока в мобильной лаборатории проводится по 15 показателям. Определяется массовая доля жира, белка и сухих обезжиренных веществ, группа чистоты, кислотность, показатели бакобсемененности и соматики, наличие остаточного количества антибиотиков и другие. Проводится экспресс-анализ молока на содержание кетоновых тел и мочевины, который позволяет выявить ошибки в кормлении животных перед отелом. Также специалисты «Анкар-имэк» проводят анализ и балансировку рационов кормления, проверяют качество мойки доильного оборудования и дают рекомендации по устранению недостатков.
В нынешнем году «Анкар-имэк» расширила спектр услуг, которые специалисты компании оказывают в хозяйствах. Проект «Мобильная лаборатория» стал фундаментом для создания глобального направления, цель которого — повысить экономическую эффективность животноводческой отрасли отдельно взятого хозяйства, за счет оказания комплекса услуг. Они включают в себя мероприятия по снижению соматических клеток и бактериальной обсемененности молока, лечению гинекологических заболеваний, болезней конечностей, выявлению инфекций. Сейчас в реализации проекта «Комплексные решения для улучшения качества молока» принимают участие зоотехники, ветеринарные врачи, микробиологи и инженер по доильным установкам.
