Специалисты НПЦ НАН Беларуси по продовольствию работают над линейкой продуктов для питания больных фенилкетонурией и целиакией: кондитерские и макаронные изделия, смеси для выпечки и другие.
На базе научно-практического центра планируется создать мини-производство. Выпускать продукты для функционального питания планируется в основном из белорусского сырья и строго по заявкам, за счет чего они будут дешевле импортных аналогов.
Кроме того, белорусские ученые работают над продуктами для детского питания — мармеладом с витаминами, шоколадом без сахара, зефиром на натуральных подсластителях.
