По словам диетолога, при выборе гарнира, предпочтение лучше отдавать овощам и определенным сортам риса. В свою очередь, стоит отказаться от продуктов с высоким содержанием крахмала.
Например, немаловажен и способ приготовления. Таким образом, вкус овощей, приготовленных на гриле или запеченных в духовке, будет более ярким и насыщенным. Кроме того, они принесут больше пользы, чем отварные, и будут не такие жирные, чем обжаренные на масле.
Помимо этого, очень полезны гарниры из плодов, которые запекаются целиком, вместе со шкуркой, и только перед подачей на стол их разделывают и добавляют полезные заправки.
Наряду с этим, по словам специалиста, к мясу и рыбе подойдет бурый рис. В том случае, если хочется на гарнир макароны, то их нужно подавать, не используя сливки и сыр. Напомним, что данный продукт должен быть изготовлен из твердых сортов пшеницы и его рекомендуется употреблять не более одного-двух раз в неделю.
Напомним, что считается полезной для организма, такая зерновая культура, как киноа, в которой содержится много фосфора, а он в свою очередь помогает практически всем обменным процессам, укрепляет костную ткань, зубы и волосы.
Фото: shutters_guild
